Борщевая заправка - это вкусная и ароматная основа для приготовления борща. В этой статье вы найдете рецепт, ингредиенты и пошаговую инструкцию по приготовлению. Борщевая заправка готовится из свеклы, моркови, лука, перца, помидоров, сахара, соли, растительного масла и уксуса. После приготовления ее можно разложить в стерильные банки и закатать. Зимой можно использовать борщевую заправку для быстрого приготовления борща. Для этого нужно варить бульон, добавить заправку, капусту и картошку, проварить и отправить содержимое в баночку. Через 7-10 минут борщ готов. В конце можно добавить чеснок, зелень и сметану по вкусу.